Het ecobuild.brussels team kreeg onlangs de kans om deel te nemen aan een teambuilding activiteit gericht op permacultuur. Deze verrijkende ervaring vond plaats in de moestuinen en groene ruimtes van clusterlid Pulsar Matériaux.
Laten we beginnen met te begrijpen wat permacultuur is
Permacultuur is zowel een oude als een innovatieve benadering die lessen trekt uit de natuur om voedselovervloed en zelfvoorziening te bevorderen.
Dit concept van duurzame landbouw, ontwikkeld door bioloog Bill Mollison in de jaren 1970 in Australië, krijgt nu veel aandacht. Permacultuur is gericht op het creëren van landbouwsystemen en tuinen die productief, veerkrachtig en milieuvriendelijk zijn. De nadruk ligt op plantendiversiteit, bodembehoud, efficiënt waterbeheer en optimaal gebruik van de beschikbare middelen. Het uiteindelijke doel van permacultuur is het creëren van duurzame systemen die een overvloed aan voedsel leveren en tegelijkertijd de gezondheid van de planeet in stand houden.
Permacultuurgeheimen: gezelschap, compostering en natuurlijke tips voor een bloeiende tuin
De dag begon met een presentatie van het concept permacultuur door Michele van Vestacultuur, ook lid van het cluster. Dankzij zijn uitgebreide kennis konden we de basisprincipes en de vele voordelen van permacultuur verkennen.
Een van de lessen van deze presentatie was het belang van het combineren van verschillende planten in dezelfde ruimte, ook bekend als gezelschapsplanten. Wanneer compatibele planten bij elkaar worden gezet, kunnen ze elkaar op verschillende manieren helpen. Sommige planten kunnen ongedierte afweren, terwijl andere planten bestuivers aantrekken. Bovendien zorgt de combinatie van planten ervoor dat de bodem bedekt wordt, waardoor de concurrentie met onkruid wordt beperkt en het vocht op peil blijft.
Een ander cruciaal aspect van permacultuur volgens Michele is het oordeelkundig gebruik van plantenafval. Verwelkte plantendelen, snoeihout en gewasresten kunnen worden opgenomen in een composteringssysteem. Door deze afvalstoffen om te zetten in voedselrijke compost kunnen we de bodem voeden en de gezondheid van planten bevorderen, zonder gebruik te maken van chemische meststoffen. Het is daarom essentieel om dit plantenafval te verzamelen en te gebruiken om een natuurlijke cyclus van elementen in onze tuin in stand te houden.
Plantoriëntatie is ook belangrijk in de permacultuur. Door de specifieke behoeften van elke plant te begrijpen, kunnen we hun groei optimaliseren door ze strategisch te plaatsen. Zo kunnen planten die veel zon nodig hebben op het zuiden worden geplaatst, terwijl planten die de voorkeur geven aan gedeeltelijke schaduw ten oosten of westen van hogere planten kunnen worden geplaatst. Door deze doordachte oriëntatie kunnen we het zonlicht maximaal benutten en microklimaten creëren die gunstig zijn voor de plantengroei.
Michele deelde ook twee eenvoudige tips:
- Brandnetels gebruiken als natuurlijke meststof. Brandnetels zijn van nature rijk aan voedingsstoffen, vooral stikstof, en kunnen worden gebruikt om de grond te verrijken en de plantengroei te bevorderen.
- Natuurlijke slakkenbestrijding met rabarberbladeren. Slakken vermijden contact met rabarberbladeren vanwege hun oxaalzuurgehalte.
Permacultuur in de kijker bij Pulsar Matériaux: delen en genieten in de tuinen
Daarna genoten we van een meeslepende rondleiding in de tuinen van Pulsar Matériaux, waar we gedetailleerde uitleg kregen. Dankzij deze praktische rondleiding kon het team de voordelen van permacultuur als geheel visualiseren. Wat ooit een project van Vestacultuur was, wordt nu gerund door een fulltime tuinder. Deze liefhebber van ecologische landbouw zorgt dagelijks voor het onderhoud en de ontwikkeling van de moestuinen.
De groenten en planten die in deze tuinen worden geoogst zijn niet beperkt tot exclusieve consumptie binnen Pulsar Matériaux. Integendeel, er is voorzien in een gezamenlijke aanpak. De werknemers kunnen profiteren van deze verse oogst en krijgen zo gezonde en kwalitatieve voeding aangeboden. Overschotten worden ook verdeeld onder lokale verenigingen in Brussel.
