Le développement de légionelles dans les installations sanitaires est souvent considéré comme un problème lié au stockage de l’eau. Des recherches ont démontré que ce phénomène concernait également les dispositifs de production d’eau chaude instantanée à basse température. Une température de production de 60 °C s’avère beaucoup plus sûre, même pour les échangeurs de chaleur sanitaires.